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Ich bin ein Barkeeper.

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Wenn Leute herausfinden, womit ich mein tägliches Brot verdiene, werde ich oft gefragt: Naja, so ähnlich! Dabei geht es nicht nur darum Geld zu verdienen, sondern es ist vor allem eine Leidenschaft.

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Aus einem Cocktailbuch einfach Getränke nach zu mixen macht noch lange keinen Barkeeper aus. Ich versuche mit diesem Beitrag etwas Licht ins dunkel zu bringen.

Wir machen es nur wegen dem Geld Natürlich kommt es auf die Bar und die Location an.

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Vor allem wenn das Trinkgeld passt. Trotzdem machen die meisten Barkeeper diesen Job aus Leidenschaft.

Trotz meiner gelegentlichen Frustration mit dem Markt habe ich bisher bewusst die Welt der Online-Dating. Nicht, dass es nicht für Freunde funktioniert hat oder nicht faszinierend ist, ich treffe lieber Leute auf die altmodische Art er, in einer Bar anstatt durch ein erfundenes Profil zu browsen.

Meistens werden Aufgaben wie Säfte pressen, Sirup machen und Bitters herstellen auf alle Mitarbeiter aufgeteilt. Aber manchmal bleibt es auch an einem hängen. Und der muss irgendwann flirten als barkeeper werden… Und wenn die letzten Töne aus den Boxen kommen und die letzte Runde über den Tresen geht, wird es Zeit die ganze Bar sauber zu machen.

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Wir putzen und rechnen oft noch lange flirten als barkeeper unsere Gäste ins Bett gegangen sind. In meinen letzten Jahren in der Gastronomie hatte ich aber das Vergnügen mit vielen genialen Leuten zusammen zu Arbeiten.

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Die meisten davon hatten sogar Abitur. Barkeeper sind faul Nur weil wir bis Nachmittags schlafen sind wir Barkeeper nicht gleich faul flirten als barkeeper vor allem wenn wir gerade eine komplette Schicht bis vier Uhr morgens gearbeitet haben!

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Aber wir arbeiten genau so hart. Je nach dem wie viele Cocktails in der Bar über den Tresen gehen, kann dich eine Schicht körperlich und psychisch ganz schön fertig machen. Es kann manchmal ganz schön strapazierend sein sich so lange zu konzentrieren. Ich persönlich kann ein paar kleine Tricks, aber ich kenne viele meiner Kollegen, die damit nichts anfangen können.

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Flair Bartending hat seine absolute Berechtigung, aber wird selten in typischen Cocktail Bars angewendet. Natürlich ist es unser Job den Gästen einen schönen Abend zu machen und im laufe der Zeit steigt auch der Alkoholpegel der Bargäste.

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Dass unter den vielen Gästen eine ist, die sich etwas mehr für den Barkeeper interessiert — und sei es nur um ein Freigetränk zu bekommen — ist keine Seltenheit. Und im seltensten Fall wird sie einen direkten Korb bekommen.

Flirten gehört ja auch irgendwie zu einem schönen Abend dazu. Doch irgendwann wird der Barkeeper — oder die Dame, nachdem sie ihr Freigetränk bekommen hat — das ganze möglichst charmant beenden.

Klar, es gibt auch die Situationen, in denen wirklich was daraus werden könnte.